Textura que enamora con homogeneización de alta presión

No basta con saber cuándo descargar. También importa cuánto estás descargando. Aunque ambas tienen el objetivo de retirar sólidos acumulados dentro del tambor, no funcionan de la misma manera. Durante nuestro webinar explicamos que, en una descarga parcial, es posible influir en el tamaño de la descarga. Es decir, podemos controlar la cantidad de sólidos […]

No necesariamente. Durante nuestro webinar hablamos del caso de la leche, donde la cantidad de impurezas que llega al proceso puede cambiar dependiendo de las condiciones de la materia prima. Por ejemplo, durante temporada de lluvias puede existir una mayor carga de impurezas en la leche. ¿Y qué significa esto para la centrífuga? Más sólidos […]

¿Clarifica igual al principio y al final del ciclo? Compáralo. Tu producto puede darte la respuesta. Puede ser una señal de que los sólidos están alcanzando el límite que el equipo puede manejar durante ese intervalo. Mientras la centrífuga trabaja, los sólidos se van acumulando dentro del tambor. Al principio del ciclo, justo después de […]