Pasteurización eficiente, energía recuperada

Una cervecera internacional enfrentaba uno de los retos más importantes en el mercado actual: producir cerveza sin alcohol sin sacrificar el sabor, el cuerpo ni el perfil aromático característico de sus versiones tradicionales. A medida que crecía la demanda global de bebidas con bajo o nulo contenido alcohólico, también lo hacía la presión por mantener […]

Una empresa del sector alimentario especializada en la producción de purés y concentrados de frutas buscaba mejorar la eficiencia de su sistema de limpieza en tanques, reducir tiempos muertos y disminuir el uso de agua y productos químicos. Problemáticas detectadas: Solución implementada: La empresa decidió sustituir los rociadores estáticos tradicionales por un sistema de limpieza […]

Una planta procesadora de productos lácteos enfrentaba importantes desafíos operativos relacionados con la eficiencia del mezclado de ingredientes y la limpieza de tanques. Su producción incluía leche con chocolate, leche saborizada, crema y nata líquida, productos que requieren una mezcla uniforme y segura para garantizar la calidad y estabilidad del producto final. Problemáticas detectadas: Solución […]