La limpieza de una línea no depende únicamente de los procedimientos CIP. También depende de algo mucho más difícil de detectar: los puntos donde el producto puede quedarse atrapado. Las llamadas "zonas muertas" son áreas dentro de los equipos o sistemas de tuberías donde el flujo no circula adecuadamente, permitiendo la acumulación de residuos que […]
No necesariamente.
Cuando una centrífuga empieza a acumular sólidos, una reacción común es pensar:
“Mejor hagamos más descargas para evitar problemas.”
Y aunque en ciertos casos puede parecer una solución lógica, descargar más seguido no siempre mejora el proceso.
¿Por qué?
Porque cada descarga también tiene un costo operativo.
Dependiendo del tipo de descarga y del proceso, puede generar:
• tiempos muertos
• pérdida de producción
• mayor desgaste del equipo
• e incluso pérdida de producto
Durante nuestro webinar revisamos un ejemplo muy claro:
si una centrífuga realiza descargas totales con un tiempo muerto de entre 20 y 60 segundos cada 8 minutos, el impacto acumulado en la operación puede ser significativo.
Es decir:
no se trata de descargar más.
Se trata de descargar en el momento correcto.
Cuando el intervalo de descarga es demasiado corto, el equipo puede estar trabajando por debajo de su capacidad real y sacrificando eficiencia sin necesidad.
Por eso, antes de reducir tiempos entre descargas, vale la pena revisar:
• el contenido de sólidos del producto
• el caudal de alimentación
• la capacidad del recinto de sólidos
• el tipo de descarga que realiza el equipo
En separación centrífuga, más acción no siempre significa mejor resultado.
Muchas veces, la mejora está en ajustar con criterio, no en intervenir de más.
En SERSEPO seguimos compartiendo ideas prácticas para entender mejor el comportamiento de las centrífugas y tomar mejores decisiones en planta.
